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【図書】 食品添加物の使用基準便覧

新訂版　第４４版 --
日本食品衛生協会 -- ２０１６．３ -- １５ｃｍ -- ３２３ｐ

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タイトル 食品添加物の使用基準便覧
版情報 新訂版　第４４版
出版 日本食品衛生協会 ２０１６．３
大きさ等 １５ｃｍ ３２３ｐ
分類 498.51
件名 食品添加物
注記 平成２７年９月１８日改正分まで収載
内容紹介 食品添加物の種類や使用基準を簡便に参照できるハンドブック。食品の定義、食品添加物一覧表、用途別添加物使用基準、食品別添加物使用基準、既存添加物名簿、食品添加物指定削除一覧などを収める。第４４版新訂版。
要旨 平成２７年９月１８日改正分まで収載。
目次 食品の定義；食品添加物一覧表；用途別添加物使用基準；食品別添加物使用基準；食品衛生法施行規則別表第１；既存添加物名簿；食品添加物指定削除一覧；食品添加物の使用に係る関係通知（抜粋）；簡略名一覧表；同種の機能の添加物を併用した場合における簡略名の例；規則別表第１に掲げる添加物のうち用途名併記を要するものの例示；各一括名の定義及びその添加物の範囲；栄養強化の目的が考えられる添加物の範囲；ばら売り等により販売される食品のうち、添加物の表示を要する添加物一覧
ISBN(13)、ISBN 978-4-88925-081-7　　 4-88925-081-6
書誌番号 1113375546
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113375546

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/151/44 一般書 利用可 館内のみ 2056276990 iLisvirtual

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