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【図書】 イラストでわかる茶懐石のいただき方

淡交社編集局 ／編   -- 淡交社 -- ２０１６．５ -- １５×２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル イラストでわかる茶懐石のいただき方
著者名等 淡交社編集局 ／編  
出版 淡交社 ２０１６．５
大きさ等 １５×２１ｃｍ ９５ｐ
分類 791.8
件名 懐石料理
内容紹介 約束事が多い茶懐石の流れといただき方を、豊富なイラストで丁寧におさらいできる実用本。客の目線（真俯瞰）から手の動きや器の移動などの手順を描き、茶懐石を疑似体験しているようなわかりやすさを実現する。
要旨 茶懐石をいただく際には、いろいろな作法があります。これが心の負担になっている方も多いはず。亭主自らのもてなしを十分に楽しむことができるように、イラストで客の働きをわかりやすく紹介します。客の目線で手順を予習しよう！「千鳥の盃」もたっぷりご紹介。
目次 器と箸の扱い方；飯・汁；酒一献目・向付；飯器一回目・汁替；煮物椀・酒二献目；焼物；預鉢；強肴・飯器二回目；器の拝見；小吸物；小吸物；八寸・酒三献目；千鳥の盃；湯斗・香の物；縁高（主菓子）
ISBN(13)、ISBN 978-4-473-04090-9　　 4-473-04090-9
書誌番号 1113378914
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113378914

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