資料詳細

【図書】 食品表示法ガイドブック

判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント --
森田満樹／編著 -- ぎょうせい -- ２０１６．５ -- ２１ｃｍ -- ２６１ｐ

タイトル	食品表示法ガイドブック
副書名	判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント
著者名等	森田満樹／編著
出版	ぎょうせい２０１６．５
大きさ等	２１ｃｍ２６１ｐ
分類	498.54
件名	食品表示法
著者紹介	消費生活コンサルタント、東京海洋大学非常勤講師。昭和６０年３月九州大学農学部食糧化学工学科卒業。食品会社研究所、民間研究機関勤務等を経て、現在は科学的根拠に基づく情報を発信する消費者団体である一般社団法人ＦＯＯＤ　ＣＯＭＭＵＮＩＣＡＴＩＯＮ　ＣＯＭＰＡＳＳを運営している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次	第１章　新しい食品表示法ここが変わる；第２章　食品表示基準を読み解く；第３章　一般用加工食品の表示方法；第４章　栄養成分表示を作成するために；第５章　生鮮食品・添加物・業務用加工食品の表示；第６章　保健機能食品に関する表示；第７章　個別の食品表示事例；第８章　食品表示制度の課題とこれから；資料編
ISBN(13)、ISBN	978-4-324-10139-1　　 4-324-10139-6
書誌番号	1113380042

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.54	一般書	利用可	-	2056325070