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【図書】 ５０歳からはじめるカフェ経営

人生はこれからもっと楽しくなる --
赤土亮二 ／著   -- 旭屋出版 -- ２０１６．６ -- ２１ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル ５０歳からはじめるカフェ経営
副書名 人生はこれからもっと楽しくなる 失敗しないための開業ノウハウＢＯＯＫ
著者名等 赤土亮二 ／著  
出版 旭屋出版 ２０１６．６
大きさ等 ２１ｃｍ ２３１ｐ
分類 673.9
件名 喫茶店
著者紹介 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店づくりを行ない、３５００店の指導実績を持つ。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している。主な著書に「これから儲かる飲食店の新・開店出店教科書」（小社刊）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 第２の人生として、５０歳を超えてカフェを開業する人が増えている。そういった人たちに向けて、資金計画・店づくり・メニューづくり・経営計画といったカフェ経営のノウハウを伝授する。
目次 第１章　５０歳からでもカフェ経営はうまくいく；第２章　５０歳からのカフェ経営―その強味と弱味；第３章　カフェという商売の考え方；第４章　５０歳からの、危険のない開業資金の作り方；第５章　カフェ立地の見つけ方；第６章　５０歳からうまくいくカフェの業態；第７章　５０歳からのカフェ技術；第８章　５０歳からのカフェの計数管理；第９章　５０歳からのカフェの店づくり；第１０章　付録
ISBN(13)、ISBN 978-4-7511-1208-3　　 4-7511-1208-2
書誌番号 1113383253
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113383253

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中央 ４階社会科学 Map 673.9 一般書 利用可 - 2056499590 iLisvirtual
港南 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2056378750 iLisvirtual
磯子 公開 673 一般書 回送中 - 2056415575 iLisvirtual

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