資料詳細

【図書】 聘珍樓のいちばんやさしい薬膳

薬食同源で体を養う --
聘珍樓薬膳部／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１６．６ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	聘珍樓のいちばんやさしい薬膳
副書名	薬食同源で体を養う
著者名等	聘珍樓薬膳部／著
出版	ＰＨＰ研究所２０１６．６
大きさ等	２１ｃｍ１５９ｐ
分類	498.58
件名	薬膳
注記	文献あり　索引あり
内容紹介	体の調子に合わせて作る、生薬などを取り入れたスープレシピ集。日々の暮らしの中に「薬食同源」の知恵を取り入れてもらいたいという思いをこめて、家庭でも手に入れやすい食材を使った薬膳メニューを紹介する。
要旨	お茶、デザート、ドリンク、季節の料理、薬酒ｅｔｃ．中国の食養生を今に伝える。
目次	第１章　薬膳のスーパーフード（生薬；香草・香辛料　ほか）；第２章　薬膳茶（聘珍樓の薬膳茶；薬膳茶のデザート　ほか）；第３章　季節の薬膳（春の薬膳；夏の薬膳　ほか）；第４章　薬膳酒（すぐに飲むことができる薬膳酒；薬膳酒の基本的な作り方　ほか）；聘珍樓ＳＴＯＲＹ
ISBN(13)、ISBN	978-4-569-83376-7　　 4-569-83376-4
書誌番号	1113385975

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