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【図書】 バットや保存袋で作れるアイスクリーム＆アイスケーキ

若山曜子 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１６．６ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル バットや保存袋で作れるアイスクリーム＆アイスケーキ
著者名等 若山曜子 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１６．６
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 アイスクリーム
著者紹介 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』（主婦と生活社）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 保存袋やバットで作れる、かんたんアイスクリーム・アイスケーキのレシピ集。さっぱりしたシャーベットや、濃厚なロッキーロード、見た目もかわいいアイスケーキなどバリエーション豊かな約４０レシピを紹介する。
要旨 材料を混ぜ、冷凍庫に入れっぱなしでＯＫ。アイスクリームメーカーいらず！濃厚アイスクリームとさっぱりグラニテ、材料を重ねるだけのアイスケーキ、家庭で楽しむおいしいレシピ４２。
目次 かんたんに作れる基本の５種（保存袋で作る＊練乳いちご；保存袋で作る＊レモンミント　ほか）；１　保存袋で作る（はちみつミルク、豆乳ピーナッツ；グレープフルーツアールグレイ　ほか）；２　バットで作る（クリームチーズストロベリー、クリームチーズオレンジチョコレート；アボカドメープルヨーグルト　ほか）；３　バットで作るアイスケーキ（いちごのショートケーキ；ピーチメルバ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-5982-1　　 4-8399-5982-X
書誌番号 1113392442

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057607052 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057741131 iLisvirtual

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