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【図書】 自分でつくる最高のビール

ＨＯＭＥＢＲＥＷＩＮＧ　ＢＯＯＫ --
アドバンストブルーイング ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１６．６ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 自分でつくる最高のビール
副書名 ＨＯＭＥＢＲＥＷＩＮＧ　ＢＯＯＫ Ｔｈｅ　Ｂｅｓｔ　Ｂｅｅｒ　Ｉｓ　Ｙｏｕｒ　Ｏｗｎ　Ｂｅｅｒ
著者名等 アドバンストブルーイング ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１６．６
大きさ等 ２４ｃｍ １４３ｐ
分類 588.54
件名 ビール
注記 文献あり
内容紹介 ビールづくりは楽しい。ビアスタイルは自由、バリエーションは無限、とにかく美味しい。きちんと手間をかけて仕込めば、市販のビールを超える出来になる。はじめてビールをつくる人が失敗せず、美味しくつくれる方法とレシピを解説する。
要旨 ビアスタイルは自由！バリエーションも無限！そしてとにかく美味しい！初心者でも安心のモルトエキス仕込みから本格的なフルマッシング仕込みまで感動を呼ぶ４５レシピ。
目次 １　はじめてのビールづくり（ビールをつくる前に；ビールができるまで　ほか）；２　いろいろなビールを仕込む（やや本格的な道具；本格的にビールをつくるための材料　ほか）；３　好みのビールを追求する（モルトエキスだけで仕込む；麦芽の糖化にチャレンジしよう　ほか）；４　ビールづくりを深める（ビールをきちんと味わう；ビールづくりの失敗の原因と対策　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-5528-1　　 4-8399-5528-X
書誌番号 1113392966
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113392966

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2056549636 iLisvirtual

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