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【図書】 糖尿病Ｓ氏の豊かな食卓

文春文庫 --
坂本素行 ／著   -- 文藝春秋 -- ２０１６．７ -- １６ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 糖尿病Ｓ氏の豊かな食卓
シリーズ名 文春文庫
著者名等 坂本素行 ／著  
出版 文藝春秋 ２０１６．７
大きさ等 １６ｃｍ ２２１ｐ
分類 493.12
件名 料理 , 糖尿病 , 食餌療法
注記 料理王国社　２００１年刊をもとに、原稿を新たに追加、再構成
内容紹介 糖尿病の数値が悪くなり、「ご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩んだ陶芸家Ｓ氏の、おいしい１日１８００キロカロリー料理生活。糖尿病ならずとも食べたくなるＳ氏の日常の食とは？その１５年の変遷をレシピつきで綴る。
要旨 ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力のやり方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家Ｓ氏のおいしい一日１８００キロカロリー生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるヒント満載のＳ氏の日常の食とは。１５年の変遷をレシピつきで公開。
目次 第１章　「フツーに暮らせ」と神は言った（おいしい糖尿病食；内面を耕す暮らし）；第２章　丹念に暮らすと一日が長くなる（定番朝食の効用；濃密なシンプルライフ；ほどよい美味をキープする；自家製パンのある生活）；第３章　レシピ通りに作らないのがおいしい（名のある料理の構造を知る；なにはなくとも自在の精神；カロリー抑制はおいしさに通ず；お菓子は純粋家族愛）；第４章　３年後の糖尿病Ｓ氏（家庭料理の達人である；２００４年の食卓から）；第５章　１５年後の糖尿病Ｓ氏（結局、素っ気ないものが好き！；２０１６年の食卓から）
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-790665-8　　 4-16-790665-1
書誌番号 1113395929
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113395929

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