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【図書】 アジアのごはん

ワタナベマキ ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１６．７ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル アジアのごはん
著者名等 ワタナベマキ ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１６．７
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.22
件名 料理
注記 欧文タイトル：Ａｓｉａｎ　Ｆｏｏｄｓ
著者紹介 料理家。２００５年に「サルビア給食室」として料理の活動を始める。ナチュラルなライフスタイルにもファンが多く、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。第２回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』『そうざいスープ』『らくちんごはんの本』『つまみサラダ１００』（主婦と生活社）、『瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず』（女子栄養大学出版部）など著書も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 タイやベトナム、インド、韓国…。アジア各国の人気メニューを、日本人の口に合う家庭料理に落とし込んだレシピ集。いままで知らなかった新鮮なおいしさに出会える８０レシピを紹介する。
要旨 野菜たっぷりのおつまみ、やみつきになる味のおかず、具も辛さも自在なカレー…旅する気分でおいしく作る！各国人気料理８０。
目次 １　おつまみとサラダ（揚げ春巻き（ベトナム）；ベトナムなます　ほか）；２　肉と魚のおかず（ガパオ（タイ）；アドボ（フィリピン）　ほか）；３　ご飯と麺（海南チキンライス（シンガポール）；海南チキンライスのたれ　ほか）；４　カレー（バターチキンカレー（インド）；サフランライス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-14853-4　　 4-391-14853-6
書誌番号 1113396066

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2056564171 iLisvirtual

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