資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 日本クラフトビール紀行

イースト新書Ｑ --
友清哲 ／〔著〕   -- イースト・プレス -- ２０１６．７ -- １８ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル 日本クラフトビール紀行
シリーズ名 イースト新書Ｑ
著者名等 友清哲 ／〔著〕  
出版 イースト・プレス ２０１６．７
大きさ等 １８ｃｍ １９１ｐ
分類 588.54
件名 ビール類製造業－日本 , ビール－日本
著者紹介 １９７４年、神奈川県出身。フリーライター＆編集者。ルポルタージュを中心に著述を展開。著書に『物語で知る日本酒と酒蔵』（イースト新書Ｑ）ほか。プロボクサーライセンスを持つボクシングオタクにして、世田谷区内でＢＡＲの共同経営なども。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 クラフトビールの登場により、ビールはとりあえずで注文するものから、メニューを熟読して好みの銘柄を選択するものへと変わった。北海道から沖縄まで、日本全国１５のブルワリーを巡って出会ったビールとその物語を紹介する。
要旨 クラフトビールの登場により、ビールは「とりあえず」で注文するものから、メニューを熟読して好みの銘柄を選択するものへと変わりました。本書は、日本全国、北は北海道から南は沖縄まで、１５のブルワリーを巡って出会ったビールの物語。背景を知ることでビールはより一層旨くなり、また、訪れた旅先の景色を楽しむように土地のビールを堪能することは、現代ならではの醍醐味と言えるのではないでしょうか。ビール党も、そうでない人も、最高の一杯と出会う旅に出ましょう。
目次 クラフトビールの夜明けを探る―神奈川県厚木市・サンクトガーレン有限会社；近江の幸は近江の酒で―。いざ、湖北の古都へビアライゼ―滋賀県長浜市・長濱浪漫ビール株式会社；“独立独歩”の精神で岡山を代表するブランドに成長―岡山県岡山市・宮下酒造株式会社；脱サラ起業家とブルワー志望者の出会いで『ノースアイランドビール』が誕生―北海道江別市・ＳＯＣブルーイング株式会社；ビール発祥の地は品川だった！『品川縣ビール』に結実する町おこしの奮闘記―東京都品川区・品川縣株式会社；酒販店の陰にも創意工夫ありブレイクのときを持つ『ビアンダ』―福島県いわき市・浜田屋本店；財政破綻の町を再生せよ！大鰐の伏流水で仕込んだ『津軽路ビール』―青森県南津軽郡・そうま屋米酒店；障碍者の包括支援のためにビール造りで雇用創出を目指す！―京都市左京区・一乗寺ブリュワリー；世界遺産の傍らで職人魂を発揮本格志向の『反射炉ビヤ』に酔いしれる―静岡県伊豆の国市・株式会社蔵屋鳴沢；本場ドイツからやってきた名ブルワーが造る『小樽ビール』北海道小樽市・小樽倉庫Ｎｏ．１；スカイツリーのお膝元に誕生した週末のみ営業するマイクロブルーパブ―東京都墨田区・ミヤタビール；高校時代に出会った２人で夢を実現　奥多摩に誕生した古民家ブルーパブ―東京都西多摩郡・ＶＥＲＴＥＲＥ；日本の南国でも活気づく　琉球発クラフトビールの胎動―沖縄県沖縄市・コザ麦酒工房；飯能市で幕を開ける『カルバーン・ブルワリー』の果敢な挑戦―埼玉県飯能市・株式会社ＦＡＲ　ＥＡＳＴ
ISBN(13)、ISBN 978-4-7816-8019-4　　 4-7816-8019-4
書誌番号 1113396090
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113396090

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 588 一般書 貸出中 - 2056592230 iLisvirtual
港北 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2056571771 iLisvirtual

ページの先頭へ