資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 俺の燻製料理

日本燻製協会 ／監修   -- 宝島社 -- ２０１６．７ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 俺の燻製料理
著者名等 日本燻製協会 ／監修  
出版 宝島社 ２０１６．７
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 燻製
要旨 普段の食材・料理が“燻す”だけでご馳走に変わる！家にある鍋でも作れる！極上６０レシピ。初心者でも失敗しない！いちばんカンタン！
目次 第１章　酒の肴にハマる燻製おつまみ（ゆでたまごの燻製；６Ｐチーズの燻製　ほか）；第２章　ホームパーティでふるまいたい燻製料理（鴨の燻製バルサミコソース；カマンベールチーズのスモーキーフォンデュ　ほか）；第３章　アウトドア・ＢＢＱでグッとくる燻製料理（カウボーイの温燻ベーコン；豆腐の燻製　ほか）；第４章　たったこれだけでできる燻製マニュアル（そもそも「燻製」とはなんなのか；燻製の道具について　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8002-5864-9　　 4-8002-5864-2
書誌番号 1113398643

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.33 一般書 利用可 - 2056607113 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2056595042 iLisvirtual

ページの先頭へ