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【図書】 世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方

ディスカヴァー携書 --
山口直樹 ／〔著〕   -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- ２０１６．７ -- １８ｃｍ -- ２６２ｐ

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タイトル 世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方
シリーズ名 ディスカヴァー携書
著者名等 山口直樹 ／〔著〕  
出版 ディスカヴァー・トゥエンティワン ２０１６．７
大きさ等 １８ｃｍ ２６２ｐ
分類 596.7
件名 酒
著者紹介 銀座に位置する日本酒専門店「方舟」を運営する株式会社セオリーの支配人。「ＦＢＯ専属テイスター」「日本酒学講師」「酒匠」の他に「調理師免許」「ワインソムリエ」などの資格を保持し、料理知識も含め、酒文化・食文化のプロフェッショナルとして活躍中。２０１６年６月には、横浜ベイクォーターに新規業態の日本酒物販店「ふるまいや」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 絶対ハズさない！「予算別日本酒・ワインリスト」。店員からも一目置かれる「食事との合わせ方」。いまさら聞けない「マナーのキホン」。一瞬で店員に好みを伝える「魔法のフレーズ集」。一度見たら忘れない「ワインの品種キャラ化図鑑」。これで間違いなし！「グラスワインモデルルート」。季節の味覚と！「春夏秋冬ワイン・日本酒モデルルート」。「知識ゼロ」が１日で「わかってる人」になる！
目次 第１章　おいしいワインの選び方（軸を持っていれば、おいしいお酒「だけ」を飲めるようになる！；ワイン選びは「品種」こそすべて；わかったようでわからないワイン界の「脇役」たち；おいしい飲み方・保存のしかた）；第２章　おいしい日本酒の選び方（世界が熱狂する日本酒の「ＵＭＡＭＩ」；日本酒選びは「翻訳」すればカンタンだ；おいしい日本酒の「頼み方」；日本酒と和食のシンプルな合わせ方；家で飲む日本酒は、「買ってはいけない」を避けることから）；第３章　おいしいカクテルの選び方（なんとなく行きたい、でもいつまでも行けない；おいしいカクテルの「頼み方」）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7993-1924-6　　 4-7993-1924-8
書誌番号 1113399967

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港南 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2074525965 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2064323639 iLisvirtual

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