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【図書】 おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑

北海道から沖縄まで、各地のきのこ３６５種を紹介 --
大作晃一 ／著, 吹春俊光 ／著, 吹春公子 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１６．８ -- ２１ｃｍ -- ２８７ｐ

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タイトル おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑
副書名 北海道から沖縄まで、各地のきのこ３６５種を紹介
著者名等 大作晃一 ／著, 吹春俊光 ／著, 吹春公子 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１６．８
大きさ等 ２１ｃｍ ２８７ｐ
分類 657.82
件名 キノコ－図集
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【大作晃一】美しい写真で定評のあるカメラマン。きのこを中心に、草花や風景など、自然を題材にした写真を撮影。『くらべてわかるきのこ』（山と渓谷社）など、著書も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 散歩やハイキングなどで見かける、約３５０種類のきのこの見分け方や食・毒の区別などを解説した、ハンディなきのこ図鑑。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、料理法や保存法なども掲載する。
要旨 きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこと毒きのこ３６５種を紹介！各種の名前の前には食、毒を明記、食べられるきのこや毒きのこがひと目でわかる！紹介したきのこは最新の情報に基づき見やすく配列。よく似たきのこが見分けやすい。最新の研究による新しい知見も満載！興味深い話題も多数掲載。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、料理法や保存法なども解説。
目次 おいしいきのこ毒きのこ３６５（担子菌類；子嚢菌類）；きのこ狩りの基礎知識（きのこ狩りのポイント；きのこの保存法；きのこの生物学）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-416841-5　　 4-07-416841-3
書誌番号 1113400553
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113400553

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