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【図書】 一生使える！季節の飾り切り大全

熊谷真由美 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１６．８ -- １５×２２ｃｍ -- ２５４ｐ

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タイトル 一生使える！季節の飾り切り大全
著者名等 熊谷真由美 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０１６．８
大きさ等 １５×２２ｃｍ ２５４ｐ
分類 596
件名 料理 , 包丁
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家。おもてなし料理教室＆フランス菓子教室ラクレムデクレム主宰（千葉県浦安市）。ル・コルドン・ブルー　パリ校にて料理と製菓の最高免状グランディプロム取得。パリのフィリップ・コンチーニ氏やジョエル・ロブション氏の恵比寿のレストランなど、日本とパリのミシュラン星付きレストランにて研鑽をつむ。和食の料理研究家のアシスタントを経て、独立。１９９２年より料理研究家として活動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 季節の行事やお祝いなどに使える、家庭でできる食材の飾り切りを豊富に紹介。日々の料理やお弁当のメニューとともに、簡単に食材をドレスアップするノウハウをイラストでわかりやすく解説する。
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-83318-7　　 4-569-83318-7
書誌番号 1113408606
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113408606

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
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南 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2056783728 iLisvirtual
港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2056831145 iLisvirtual

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