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【図書】 食事を変えれば脳が変わる！認知症予防レシピ

佐古田三郎／監修, 舘野真知子／料理 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１６．８ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	食事を変えれば脳が変わる！認知症予防レシピ
著者名等	佐古田三郎／監修, 舘野真知子／料理
出版	ＰＨＰ研究所２０１６．８
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596
件名	料理 , 食餌療法 , 認知症
著者紹介	【佐古田三郎】独立行政法人国立病院機構刀根山病院院長。１９７５年、大阪大学医学部医学科卒業。大阪大学講師、助教授（当時）を経て２０００年、教授に就任（神経内科）。２０１０年３月に退任後、同年４月から独立行政法人国立病院機構刀根山病院院長に就任、現在に至る。著書・監修書に『医者が教える長生きのコツ』（ＰＨＰ研究所）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	魚、大豆、青菜、発酵食品など、もの忘れ・認知症予防に効果が期待できる食材を使った、おいしくて安心、大満足のメニューと常備菜を紹介しています。
ISBN(13)、ISBN	978-4-569-83324-8　　 4-569-83324-1
書誌番号	1113408610
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113408610

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