資料詳細

【図書】 からだに効く野菜の教科書

野菜の健康効果がわかる！保存方法、レシピもわかる！ -- 実用Ｎｏ．１ --
主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- ２０１６．９ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	からだに効く野菜の教科書
副書名	野菜の健康効果がわかる！保存方法、レシピもわかる！
シリーズ名	実用Ｎｏ．１
著者名等	主婦の友社／編
出版	主婦の友社２０１６．９
大きさ等	２４ｃｍ１５９ｐ
分類	498.58
件名	蔬菜 , 栄養 , 料理（蔬菜）
注記	「いちばん体に効く野菜の教科書」（２００９年刊）と「野菜の保存＆使いきりレシピ」（２００８年刊）ほかからの改題、抜粋、再構成
内容紹介	野菜の健康・美容効果について、実野菜、葉野菜、根野菜、きのこ類といった野菜の種類ごとにわかりやすく紹介したガイドブック。野菜の栄養知識だけでなく、保存法や調理法、おいしいレシピなども掲載する。
要旨	野菜の健康効果がわかる！保存方法、レシピもわかる！
目次	実　野菜（トマト；ピーマン＆パプリカ　ほか）；葉　野菜（キャベツ；レタス　ほか）；根　野菜（にんじん；だいこん　ほか）；香　野菜（にんにく；しょうが　ほか）；山　野菜（しいたけ；しめじ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-418366-1　　 4-07-418366-8
書誌番号	1113409834

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