資料詳細

【図書】 日本人の食事摂取基準〈２０１５年版〉の実践・運用

特定給食施設等における栄養・食事管理－演習付－ -- 第２版 --
食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 -- 第一出版 -- ２０１６．９ -- ２６ｃｍ -- １７８ｐ

タイトル	日本人の食事摂取基準〈２０１５年版〉の実践・運用
副書名	特定給食施設等における栄養・食事管理－演習付－
版情報	第２版
著者名等	食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
出版	第一出版２０１６．９
大きさ等	２６ｃｍ１７８ｐ
分類	498.55
件名	栄養
注記	索引あり
目次	１　食事摂取基準実践のための第一歩（本書を活用する際の留意事項；実践に当たっての共通基本事項　ほか）；２　食事摂取基準を運用した特定給食施設等における実践手順と方法（食事摂取基準を実践するための留意事項；栄養・食事管理の基本的な考え方　ほか）；３　施設における食事摂取基準の実践のあり方（児童福祉施設；学校　ほか）；４　地域保健と健康増進における食事摂取基準の実践のあり方（妊婦・授乳婦；乳児・小児　ほか）；演習―給与栄養目標量の設定方法とその手順
ISBN(13)、ISBN	978-4-8041-1354-8　　 4-8041-1354-1
書誌番号	1113415582
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113415582

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2850/2ﾊﾝ	一般書	利用可	-	2057550085