資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 平野顕子ベーキングサロン１２カ月のスイーツレシピ

平野顕子 ／著, 三並知子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０１６．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 平野顕子ベーキングサロン１２カ月のスイーツレシピ
著者名等 平野顕子 ／著, 三並知子 ／著  
出版 河出書房新社 ２０１６．９
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子－アメリカ合衆国（北東部）
著者紹介 【平野顕子】京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。４０代後半でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。料理研究家シャロル・ジーンさんと出会い、大学で勉強するかたわら、１７世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中で転校し、アメリカ・東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープンし、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。現在、再びニューヨークで暮らしている。著書に『平野顕子のアップルパイ・バイブル』（河出書房新社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次 ＪＡＮＵＡＲＹ　アップルパイ；ＦＥＢＲＵＡＲＹ　チョコレートのケーキ＆パイ；ＭＡＲＣＨ　マフィン＆スコーン＆ビスケット；ＡＰＲＩＬ　クッキー；ＭＡＹ　チーズケーキ；ＪＵＮＥ　オイルケーキ；ＪＵＬＹ　真夏のケーキ＆タルト；ＡＵＧＵＳＴ　特別レッスン―ニューイングランド地方のスイーツ；ＳＥＰＴＥＭＢＥＲ　コーヒーケーキ；ＯＣＴＯＢＥＲ　キャラメルとナッツのキャンディー＆バー、タルト；ＮＯＶＥＭＢＥＲ　エレクションケーキ；ＤＥＣＥＭＢＥＲ　クリスマススイーツ
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28596-2　　 4-309-28596-1
書誌番号 1113416280

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2049211603 iLisvirtual

ページの先頭へ