資料詳細

【図書】 私の食べ歩き

改版 -- 中公文庫 --
獅子文六／著 -- 中央公論新社 -- ２０１６．９ -- １６ｃｍ -- ３１０ｐ

タイトル	私の食べ歩き
版情報	改版
シリーズ名	中公文庫
著者名等	獅子文六／著
出版	中央公論新社２０１６．９
大きさ等	１６ｃｍ３１０ｐ
分類	596.04
件名	料理
注記	初版：ゆまにて　１９７６年刊
内容紹介	若き日のフランス滞在で磨きをかけた食の感性、そして美味なるものへの飽くなき探究心。文士や画家との交友など、著者の人柄がにじむエピソードも交えた、食通随筆。
要旨	若き日のフランス滞在で磨きをかけた食の感性、そして美味なるものへの飽くなき探求心。美食の日々を経て「食の神髄は惣菜にあり」との境地へ至り、日常の中の美味に注ぐ情熱はますます旺盛となる。文士や画家との交友など、著者の人柄がにじむエピソードも交えた、食味随筆の傑作。
目次	わが食いしん坊；昨日の美味は今日の美味にあらず；一番食べたいもの；アジの味；煮ざかな；東京のフグ；どぜう；おでん；枝豆；きのこ料理〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-12-206288-7　　 4-12-206288-8
書誌番号	1113417972

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