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【図書】 世界一やさしい！栄養素図鑑

牧野直子 ／監修, 松本麻希 ／イラスト   -- 新星出版社 -- ２０１６．９ -- １９ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 世界一やさしい！栄養素図鑑
著者名等 牧野直子 ／監修, 松本麻希 ／イラスト  
出版 新星出版社 ２０１６．９
大きさ等 １９ｃｍ １５９ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 文献あり
著者紹介 【牧野直子】管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。『料理の教科書　ビギナーズ』（新星出版社）など、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」の解説書。とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介する。栄養素たちが身体の中でどんな働きをしているのかを楽しく学ぶ１冊。
要旨 体のあちらこちらで大奮闘！栄養素がこんなに面白いキャラだったなんて！楽しく知ってキレイに健康に！
目次 １章　三大栄養素と食物繊維（三大栄養素って何？；タンパク質　ほか）；２章　ビタミン（ビタミンって何？；ビタミンＡ　ほか）；３章　ミネラル（ミネラルって何？；カルシウム　ほか）；４章　機能性成分とその他の食品成分（機能性成分って？；ポリフェノール　ほか）；その他の栄養素（ラクトフェリン；カゼイン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-405-09325-6　　 4-405-09325-3
書誌番号 1113418058

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map ティーンズ 498.55 一般書 利用可 - 2072578727 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2064159863 iLisvirtual
都筑 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2057808678 iLisvirtual

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