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【図書】 減塩＆低カロリーのダイエット鍋

おいしくて大満足！ --
今泉久美 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１６．１０ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

資料詳細

タイトル 減塩＆低カロリーのダイエット鍋
副書名 おいしくて大満足！
著者名等 今泉久美 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１６．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ８７ｐ
分類 596
件名 鍋料理
注記 索引あり
著者紹介 山梨県生れ、料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。料理本、雑誌、新聞、テレビなどで活躍中。栄養バランスがよく、ヘルシー、塩分控えめなレシピに定評がある。著書に『「ストウブ」で和食を！　早く煮えてうまみたっぷり』（文化出版局刊）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 手軽で簡単、栄養バランスの取りやすい鍋料理は、ダイエットしたい人にこそおすすめ。食材の取り合わせ方、減塩の仕方、１人分の適量がよくわかり、和・洋・中・エスニックと多彩な鍋料理を紹介する。
目次 おいしさ、楽しさ、新発見。―アイディア鍋（えびと白身魚のつみれ鍋；牛すじのピリ辛四川風鍋　ほか）；心もほっとなごむ味。―しょうゆ味の鍋（たらのみぞれ鍋；鶏肉ときのこの鍋　ほか）；豊かな香りとうまみが広がる。―みそ味の鍋（ぶりと菜の花のみそ鍋；ひじき入り鶏だんご鍋　ほか）；素材の持ち味をとことん堪能。―塩味の鍋　たれで食べる鍋（ポトフー；塩鶏とレモンの鍋　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21276-7　　 4-579-21276-2
書誌番号 1113424295

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2057673420 iLisvirtual

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