資料詳細

【図書】 新　食品成分表〔２０１７〕

ＦＯＯＤＳ --
新食品成分表編集委員会／編 -- 東京法令出版 -- ２０１６．１１ -- ２６ｃｍ -- ３０９ｐ

タイトル	新　食品成分表〔２０１７〕
副書名	ＦＯＯＤＳ
著者名等	新食品成分表編集委員会／編
出版	東京法令出版２０１６．１１
大きさ等	２６ｃｍ３０９ｐ
分類	498.51
件名	食品成分表
注記	索引あり
注記	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠
内容紹介	「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」の中から、日常の食生活に関係の深い食品を主体に１７９８品収載。主な食品については、写真を掲載するとともに、特徴や栄養価、調理法、一口メモなどの解説を項目別に示す。
要旨	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告、日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠。
目次	食生活と健康；消化・吸収のしくみ；栄養素と水のはたらき；栄養素ランキング２０；実践ナビゲーター；市販食品成分表；外食・テイクアウト食品成分表；脂肪酸成分表；たんぱく質の栄養価；アミノ酸成分表〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-8090-7800-2　　 4-8090-7800-0
書誌番号	1113426727
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113426727

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
金沢	公開 Map		498.5	一般書	利用可	-	2063743111