資料詳細

【図書】 世界で人気の和食

英訳つき --
松村眞由子／著 -- 池田書店 -- ２０１６．１０ -- ２５ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	世界で人気の和食
副書名	英訳つき
著者名等	松村眞由子／著
出版	池田書店２０１６．１０
大きさ等	２５ｃｍ１４３ｐ
分類	596.21
件名	日本料理
注記	欧文タイトル：Ｒｅｃｉｐｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ’ｓ　ｍｏｓｔ　ｐｏｐｕｌａｒ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｄｉｓｈｅｓ
著者紹介	管理栄養士、料理研究家。日本女子大学非常勤講師。書籍や雑誌、料理教室講師など幅広く活躍中。著書に『朝つめるだけ！お弁当生活便利帖』（池田書店）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	寿司、天ぷら、ラーメン、おにぎらず、抹茶ティラミスなど。基本の和食と楽しいアレンジ料理のどちらも作れる英訳つきレシピ集。異文化コミュニケーションにも役立つ１冊。
要旨	基本の和食と楽しいアレンジ料理のどちらも作れる！寿司、天ぷら、ラーメン、おにぎらず、抹茶ティラミスなど。
目次	１　麺料理；２　ごはん・粉もの料理；３　肉料理；４　魚料理；５　鍋料理；６　野菜料理；７　卵・豆腐・こんにゃく料理；８　デザート；和食の基本
ISBN(13)、ISBN	978-4-262-13024-8　　 4-262-13024-X
書誌番号	1113426993
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113426993

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