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【図書】 計算いらず腎臓病のおいしいレシピ

最新版 --
富野康日己 ／監修, 大越郷子 ／料理   -- 学研プラス -- ２０１６．１１ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 計算いらず腎臓病のおいしいレシピ
副書名 最新版 たんぱく質指示量に合わせて作れる １日６０ｇ　１日５０ｇ　１日３５ｇ
著者名等 富野康日己 ／監修, 大越郷子 ／料理  
出版 学研プラス ２０１６．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 494.93
件名 腎臓病 , 食餌療法
注記 索引あり
著者紹介 【富野康日己】順天堂大学名誉教授、医療法人社団松和会常務理事。１９７４年順天堂大学医学部卒業。専門は腎臓内科学。順天堂大学腎臓内科教授、同大附属順天堂医院副院長、医学部長などを経て、２０１５年より現職。『明解！あなたの処方箋　最新版　本気で治したい人の腎臓病』（学研）など著書、監修書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 肝臓病には、たんぱく質量を守った食事制限が大切。制限に合わせて、たんぱく質量を３段階に分けたレシピで、複雑な栄養計算不要。安全・正確においしい料理が楽しめる。マネすれば安心の１ヶ月献立表つき。
要旨 １日のたんぱく質指示量（６０ｇ、５０ｇ、３５ｇ）に合わせて、分量を３段階から選べる腎臓にやさしいレシピ本。まねして安心！おすすめ３０献立一覧表つき。
目次 １　主菜レシピ（豚のしょうが焼き；きのこのおろしハンバーグ　ほか）；２　副菜レシピ（ブロッコリーの青のり風味フリット；めかぶとたたき長いもの梅しそあえ　ほか）；３　ごはんもの・麺・パンレシピ（野菜キーマカレー；親子丼　ほか）；４　汁ものレシピ（れんこんのすりおろし汁；焼きなすの赤だし汁　ほか）；５　デザートレシピ（バナナ紅茶パウンドケーキ；きなこ入り豆乳白玉だんご　ほか）；６　慢性腎臓病を知ろう（慢性腎臓病ってどんな病気？；慢性腎臓病の治療とは？　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-800678-8　　 4-05-800678-1
書誌番号 1113429424
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113429424

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都筑 公開 Map 494.9 一般書 利用可 - 2057741735 iLisvirtual

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