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【図書】 アスリートシェフのチキンブレストレシピ

鶏むね肉でパワーアップ！ --
荻野伸也 ／著, 山下圭子 ／〔栄養指導・栄養計算〕   -- 柴田書店 -- ２０１６．１１ -- ２６ｃｍ -- ８３ｐ

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タイトル アスリートシェフのチキンブレストレシピ
副書名 鶏むね肉でパワーアップ！
著者名等 荻野伸也 ／著, 山下圭子 ／〔栄養指導・栄養計算〕  
出版 柴田書店 ２０１６．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ８３ｐ
分類 596.3
件名 料理（肉） , 鶏肉
注記 欧文タイトル：ＣＨＩＣＫＥＮ　ＢＲＥＡＳＴ　ＲＥＣＩＰＥ
著者紹介 【荻野伸也】１９７８年愛知県生まれ。２００７年東京・池尻にフレンチレストランＯＧＩＮＯを開店する。その後、同店で人気となった「パテドカンパーニュ」を主軸としたオンラインショッピングを開始。２０１２年に東京・代官山にデリカテッセンを開店（現在閉店）。現在はレストランＯＧＩＮＯのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「ＴＡＢＬＥ　ＯＧＩＮＯ」を関東中心に展開している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 抗疲労やアンチエイジング、自律神経を整える効果があるイミダゾールジペプチドを豊富に含む「鶏むね肉」を使った、おいしいチキンブレストレシピ集。いきいきと生活するためのメニューが満載。
要旨 鶏むね肉でボディメイク！理想のカラダを手に入れよう。
目次 サラダチキンをつくろう！；鶏しゃぶしゃぶと薄切り肉；失敗しないチキンソテー；マリネで味つけ；絶品チキンカツ；ささみを使って；挽肉でふわふわ鶏つくね
ISBN(13)、ISBN 978-4-388-06257-7　　 4-388-06257-X
書誌番号 1113431149

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.33 一般書 貸出中 - 2057771685 iLisvirtual

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