資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 英国ティーハウスのオールデイ・メニュー

小関由美 ／著, 小澤祐子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１６．１１ -- ２０×２１ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 英国ティーハウスのオールデイ・メニュー
著者名等 小関由美 ／著, 小澤祐子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１６．１１
大きさ等 ２０×２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 イギリス料理
注記 欧文タイトル：Ａｌｌ　Ｄａｙ　Ｍｅｎｕ　ａｔ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｔｅａ　Ｈｏｕｓｅ
著者紹介 【小関由美】英国文化研究家　１９６３年、東京生れ。東京女学館中退後、美学校考現学研究室にて赤瀬川原平先生に師事。編集プロダクション、出版社勤務を経て１９８９年渡英以来、文筆業とアンティーク・ホールセラー（中卸業）「Ｂｅｂｅ’ｓ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ」のため、イギリスと日本を行き来している。『英国コッツウォルズをぶらりと歩く』（小学館）など、英国文化に関する多くの著作を執筆。ＮＨＫ文化センターにて講師も勤める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 英国はレストランが高価なためか、ティーハウスと呼ばれる喫茶店がランチの場所になっていて、ホームメードの味を提供してくれる食事やお菓子はとても人気が高い。そのメニューを日本でも作れるように紹介するレシピブック。
要旨 イギリスのティーハウスで人気のあるメニューを集めた、シンプルな食材で作る家庭料理。
目次 １　英国ティーハウスのメニューから―オールデイ・メニュー；２　英国ティーハウスのメニューから―ランチ＆サパー；３　英国ティーハウスのメニューから―アフタヌーンティー・メニュー；４　英国ティーハウスのメニューから―ローカルなお菓子；５　英国ティーハウスのメニューから―プディング；６　ストリート・ティーパーティ、ハンパー
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21282-8　　 4-579-21282-7
書誌番号 1113434509
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113434509

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2057829977 iLisvirtual
旭 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2057945608 iLisvirtual

ページの先頭へ