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【図書】 軽いバタークリームで作るフラワーケーキ

長嶋清美 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１６．１１ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 軽いバタークリームで作るフラワーケーキ
著者名等 長嶋清美 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１６．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ
著者紹介 Ｓａｋｕｒａ　ｂｌｏｏｍ主宰。洋菓子店でパティシエとして勤務。同時に藤野真紀子氏に師事。他に今田美奈子お菓子教室分室にて、師範科卒業。現在ケーキデコレーション・アイシングクッキー・お菓子教室を自宅やスタジオなどで開催。出張レッスンも行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 イタリアンメレンゲを混ぜ、軽い口あたりの食べやすいバタークリームで作ったお花がたっぷり飾られた、美しいフラワーケーキの作り方を紹介。市販のカップケーキやスポンジケーキをドレスアップし、様々なシーンを彩る。
要旨 カップケーキからホールまで。色とりどりのバタークリームで作るフラワーケーキ。
目次 １　フラワーカップケーキ（バラ；ラナンキュラス　ほか）；２　多肉植物のカップケーキ（多肉植物の寄せ植え；サボテンの寄せ植え）；３　季節のフラワーケーキ（イングリッシュローズ；ブルースターとクリスマスローズ　ほか）；４　フラワーケーキの基本（揃えておきたい道具と材料；基本のバタークリーム　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21285-9　　 4-579-21285-1
書誌番号 1113436504
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113436504

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