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【図書】 グルテンフリーのパンと麺とおやつ

大越郷子 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１６．１２ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル グルテンフリーのパンと麺とおやつ
著者名等 大越郷子 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０１６．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.6
件名 パン , 麺類 , 菓子
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。１９９１年、服部栄養専門学校卒業。病院の栄養士として勤務。現在は、雑誌・書籍の料理制作をはじめ、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広く活躍している。著書に『毎日一杯のおいしい味方！お悩み別　健康スムージー』（新星出版社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 くるみとチーズの食パン、ミートソースパスタ、細ネギのチヂミ、さつまいもの蒸しパン…。グルテンフリーで美味しい、毎日食べても飽きないレシピを紹介する。
要旨 小麦ゼロなのに驚きのおいしさ。身体が軽くなり、モチベーションもアップ！
目次 １　グルテンフリーの「パン」（基本のパン；くるみとチーズの食パン　ほか）；２　グルテンフリーの「麺」（基本のうどん；基本のパスタ　ほか）；３　グルテンフリーの「粉物」（キャベツともやしと桜えびのお好み焼き；細ねぎのチヂミ　ほか）；４　グルテンフリーの「お菓子」（ふわふわパンケーキ；チョコバナナのクレープ　ほか）；５　「市販品」を使ったグルテンフリー（本格派クロックムッシュ；オレンジ風味のフレンチトースト　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-83455-9　　 4-569-83455-8
書誌番号 1113437173

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旭 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2057946710 iLisvirtual
港北 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2057902291 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057873534 iLisvirtual

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