資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 古来種野菜を食べてください。

高橋一也 ／著   -- 晶文社 -- ２０１６．１１ -- １９ｃｍ -- ２８５ｐ　図版１６ｐ

資料詳細

タイトル 古来種野菜を食べてください。
著者名等 高橋一也 ／著  
出版 晶文社 ２０１６．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２８５ｐ　図版１６ｐ
分類 626.04
件名 蔬菜 , 青果市場 , 青果物商
著者紹介 １９７０年生まれ。高等学校卒業後、中国上海の華東師範大学に留学。１９９８年に自然食品小売業（株）ナチュラルハウスに入社。２０１１年３月の東日本大震災をきっかけに、同社取締役を辞任。古来種野菜（固定種・在来種）の販売事業の構築、有機農業者支援、次世代のオーガニック市場の開拓を目的にｗａｒｍｅｒｗａｒｍｅｒとして独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 野菜って、楽しくって、美味しくって、でも、ちょっと切ない。路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹新宿本店での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。
要旨 世間の風を冷たく感じた路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。
目次 種が大事だと言い続ける！；最初に伝えておきたいことが、いくつかあって；僕の仕事は野菜の流通、そのすべてだ；種について僕たちが知らなかったこと；種まく農家と美味しい関係；未来への種をまく
ISBN(13)、ISBN 978-4-7949-6944-6　　 4-7949-6944-9
書誌番号 1113438082

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 626.0 一般書 利用可 - 2057980446 iLisvirtual
神奈川 公開 Map 626 一般書 利用可 - 2058004050 iLisvirtual
緑 公開 Map 626 一般書 利用可 - 2058014896 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 626 一般書 利用可 - 2057928118 iLisvirtual

ページの先頭へ