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【図書】 ホーローバットひとつでできる焼きチーズケーキ＆冷たいチーズケーキ

木村幸子 ／著   -- 講談社 -- ２０１６．１１ -- ２３ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル ホーローバットひとつでできる焼きチーズケーキ＆冷たいチーズケーキ
著者名等 木村幸子 ／著  
出版 講談社 ２０１６．１１
大きさ等 ２３ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ
著者紹介 洋菓子研究家。東京・南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、ＴＶや雑誌、ＷＥＢでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、サマーフェスなどのイベントにて出店も行う。２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。主な著書『憧れのゴージャスチョコレシピ』（主婦の友社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 簡単なのに味は本格的な、バットひとつで作れるチーズケーキのレシピ集。クリームチーズ以外にも、６ｐチーズ、スライスチーズ、カマンベールチーズなど、手に入れやすいチーズを使ったレシピも紹介する。プロセス写真付き。
要旨 ロールケーキ、プリンもできる！混ぜて焼く＆冷やすだけなので作りやすい！６ｐ、スライス、カマンベールなど８種類のチーズを使用。
目次 １　基本のチーズケーキ（ベイクドチーズケーキ；ニューヨークチーズケーキ　ほか）；２　焼きチーズケーキ（カスタードスフレチーズケーキ；クラフティーフロマージュナナ　ほか）；３　冷たいチーズケーキ（ティラミス；ダブルチーズケーキ　ほか）；４　お菓子の基本（基本のスポンジ；基本のスポンジシート　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-299686-0　　 4-06-299686-3
書誌番号 1113438382

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中 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057890528 iLisvirtual

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