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【図書】 からだを整えるお手当て料理

天然生活ブックス --
ウーウェン ／著   -- 地球丸 -- ２０１７．１ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル からだを整えるお手当て料理
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名等 ウーウェン ／著  
出版 地球丸 ２０１７．１
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.22
件名 中華料理 , 食生活
著者紹介 中国・北京で生まれ育つ。１９９０年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルでつくりやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれたやさしい料理に、ファンが多い。著書に『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』（高橋書店）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 毎日の家庭料理にこそ、身体を整える力がある。中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、身体に寄り添うやさしい料理６７品を紹介する。
要旨 中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、体に寄り添う、やさしい料理６７品を紹介します。
目次 春（春の食材でデトックス；新ものの力を体に取り入れる；消化機能をアップし、春の疲れを癒す）；夏（香味野菜で気を整える；夏野菜で水分を補給する；夏の胃腸の疲れに、酢で食欲増進；スパイスづかいで発汗効果＆夏冷え対策）；秋（夏の疲れをとって、体を休ませる；体の乾燥を潤し、胃腸機能を高める；中国茶で体をいたわる）；冬（体を温めて代謝アップ；お粥でリズムを整える；乾燥対策と、老化防止）；スイーツで心と体を癒す
ISBN(13)、ISBN 978-4-86067-592-9　　 4-86067-592-4
書誌番号 1113452222
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113452222

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中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2058247947 iLisvirtual
戸塚 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2058101950 iLisvirtual

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