資料詳細

【図書】 フードツーリズムのすすめ

スローライフを楽しむために --
菊地俊夫／著 -- フレグランスジャーナル社 -- ２０１６．１１ -- １９ｃｍ -- １７８ｐ

タイトル	フードツーリズムのすすめ
副書名	スローライフを楽しむために
著者名等	菊地俊夫／著
出版	フレグランスジャーナル社２０１６．１１
大きさ等	１９ｃｍ１７８ｐ
分類	689
件名	観光事業 , 料理 , 食物
注記	文献あり
著者紹介	首都大学東京都市環境科学研究科教授。理学博士。筑波大学大学院博士課程地球科学研究科終了後、群馬大学教育学部助教授等を経て、現職。専門は農業・農村地理学、観光地理学、自然ツーリズム学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	フードツーリズムとは、「食」に関わる「歩く」「見る」「聞く」「食べる」「体験する」の総合的な観光の形態である。世界中の「食」の取材をしてきた著者が、見て、聞いて、食べて、体験してきた生のレポート。まちづくりのヒントとなる１冊。
ISBN(13)、ISBN	978-4-89479-280-7　　 4-89479-280-X
書誌番号	1113452459

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