資料詳細

【図書】 おっぱいの進化史

生物ミステリー --
浦島匡／著, 並木美砂子／著, 福田健二／著 -- 技術評論社 -- ２０１７．２ -- ２１ｃｍ -- ２１５ｐ

タイトル	おっぱいの進化史
シリーズ名	生物ミステリー
著者名等	浦島匡／著, 並木美砂子／著, 福田健二／著
出版	技術評論社２０１７．２
大きさ等	２１ｃｍ２１５ｐ
分類	481.34
件名	乳汁 , 哺乳類 , 乳製品
注記	欧文タイトル：Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎａｒｙ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ＯＰＰＡＩ
注記	文献あり
著者紹介	【浦島匡】帯広畜産大学畜産学部畜産衛生学部門教授。１９５７年広島県生まれ。１９８０年東京農工大学農学部卒業。１９８６年東北大学大学院にて博士課程修了。専門はミルク科学、糖質科学、畜産物科学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨	哺乳類なら、おっぱいのことをもっと知るべきである。
目次	序章　おっぱいとは何か？；１　おっぱいの中には何がある？；２　哺乳類のおっぱい；３　おっぱいで育つ動物の誕生―哺乳類の進化；４　発酵乳のふしぎ；５　乳利用の歴史
ISBN(13)、ISBN	978-4-7741-8679-5　　 4-7741-8679-1
書誌番号	1113453487
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113453487

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