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【図書】 フライパンでできる米粉のパンとおやつ

小麦粉なしでも本当においしい -- 料理の本棚 --
多森サクミ ／著   -- 立東舎 -- ２０１７．１ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル フライパンでできる米粉のパンとおやつ
副書名 小麦粉なしでも本当においしい
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 多森サクミ ／著  
出版 立東舎 ２０１７．１
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 パン , 菓子 , 米粉
著者紹介 １９７２年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する。著書に『炊飯器で超かんたん　ふんわり米粉パン』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 パン、蒸しパン、パンケーキ、トルティーヤ、クレープ、ガレット、ケーキ、ドーナツ、ビスケット…。おうちでも楽しめるグルテンフリーのレシピ集。卵も乳製品もオーブンも使わずに、気楽につくれる７２品を紹介する。
要旨 焼きたてに感動！おうちでも楽しめるグルテンフリーのレシピ集。卵も乳製品もオーブンも使わずに、気軽につくれる７２品。
目次 １章　パン（基本のイングリッシュマフィン―ミズホチカラ米粉で；基本のイングリッシュマフィン―製菓用米粉＋とろみ水で　ほか）；２章　蒸しパン（豆乳米粉蒸しパン；彩り蒸しパン　鹿の子とよもぎの蒸しパン　黒糖蒸しパン　ほか）；３章　パンケーキ（米粉のふんわりパンケーキ；極厚ミニパンケーキ　ほか）；４章　トルティーヤ　クレープ　ガレット（米粉のトルティーヤ；じゃがいもと米粉のトルティーヤ　ひよこ豆粉と米粉のトルティーヤ　ほか）；５章　ケーキ　ドーナツ　ビスケット（りんごと紅茶のケーキ；大豆粉とラズベリーのマフィン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8456-2902-2　　 4-8456-2902-X
書誌番号 1113454424
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113454424

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保土ケ谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2058137092 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2058304550 iLisvirtual

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