資料詳細

【図書】 小林カツ代伝

私が死んでもレシピは残る --
中原一歩／著 -- 文藝春秋 -- ２０１７．１ -- ２０ｃｍ -- ２５４ｐ

タイトル	小林カツ代伝
副書名	私が死んでもレシピは残る
著者名等	中原一歩／著
出版	文藝春秋２０１７．１
大きさ等	２０ｃｍ２５４ｐ
分類	289.1
個人件名	小林　カツ代
著者紹介	１９７７年生まれ。フリーランスの記者として、雑誌「ＡＥＲＡ」の「現代の肖像」など多くの雑誌、週刊誌、Ｗｅｂにルポルタージュを発表しつづけている。著書に『奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」』（朝日新聞出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	料理本２３０冊以上、考案したレシピは一万超。「家庭料理のカリスマ」小林カツ代。新婚当時は味噌汁も満足に作れなかった主婦が、いかにして戦後日本を代表する料理研究家になったのか。仕事と家庭の両面から小林カツ代の実像に迫る。
要旨	天性の舌を持つ不世出の料理研究家・小林カツ代。その波乱の生涯をレシピと共に描く傑作評伝。
目次	第１章　料理の鉄人；第２章　小林カツ代の家庭料理とは何か？；第３章　大阪大空襲；第４章　カツ代を育てたミナミの味；第５章　料理研究家・小林カツ代誕生；第６章　母として、女としての葛藤；第７章　天命
ISBN(13)、ISBN	978-4-16-390396-5　　 4-16-390396-8
書誌番号	1113455152

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