自分らしいお店のつくり方をおしえます --
成美堂出版編集部 /編   -- 成美堂出版 -- 2017.3 -- 22cm -- 175p

資料詳細

タイトル カフェをはじめる人の本
副書名 自分らしいお店のつくり方をおしえます
著者名等 成美堂出版編集部 /編  
出版 成美堂出版 2017.3
大きさ等 22cm 175p
分類 673.9
件名 喫茶店
内容紹介 東京と地方の各店の店主たちが、自分のカフェをはじめたい人に向けて、物件の探し方や周りの人たちとの付き合い方などを語る。その他、「カフェをはじめるためのステップ18」や「はじめる&続けるうちに起こる「困った!」Q&A」などを掲載する。
要旨 東京で開業したカフェ8店、地方ではじめたカフェ6店が自分らしいお店のつくり方をおしえます。
目次 1 東京で開業したカフェ(空間に漂う時のないカフェ―世田谷区下馬torse;好き!を集めたどんぶりカフェ―新宿区新宿BOWLS cafe ほか);2 地方ではじめたカフェ(新たな縁を生み出すエスプレッソカフェ―青森県弘前市時の音ESPRESSO;内装を自分で手掛けた手づくりカフェ―山梨県甲府市DOux CAFE ほか);3 カフェをはじめるためのステップ18(どんなカフェにするか店のコンセプトを決める;「こだわりどころ」を考えて店のスタイルを決める ほか);4 カフェ開業&続けるために必要なお金の話(開業に必要な資金を割り出してみる;開業後に必要な運転資金を想定してみる ほか);5 はじめる&続けるうちに起こる「困った!」Q&A(経営編;サービス編 ほか)
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32129-5   4-415-32129-1
書誌番号 1113458576
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113458576

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2058208135 iLisvirtual
港南 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2058212639 iLisvirtual
公開 673 一般書 貸出中 - 2058183230 iLisvirtual
公開 673 一般書 貸出中 - 2058473327 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2061625979 iLisvirtual