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【図書】 くりかえし料理

天然生活ブックス --
飛田和緒 ／著   -- 地球丸 -- ２０１７．３ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル くりかえし料理
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名等 飛田和緒 ／著  
出版 地球丸 ２０１７．３
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９６４年、東京都生まれ。高校３年間を長野で過ごし、山の保存食のおいしさに開眼する。現在は神奈川県の海辺の魚がおいしい町で、夫と娘との３人で暮らす。毎日無理なく続けられる、作りやすい食材を使った、シンプルでおいしい料理が人気。著書に、『常備菜』（主婦と生活社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ちらしずし、ロールキャベツ、肉じゃが、茶碗蒸し、だし巻き玉子…。同じようにみえて、微妙に違う。著者が失敗や工夫を重ねてくりかえし作り続けてきた、家庭料理の定番１０７品のレシピを紹介する。
要旨 大切な、家族のために。失敗や工夫を重ねて、くりかえし作り続けてきた家庭料理の定番、１０７品。
目次 家族からのリクエスト（ちらしずし；天ぷら・かき揚げ；ざるそば；さばの味噌煮　ほか）；野菜・海藻のおかず（かぼちゃのバター煮；里いもの白煮；筑前煮；ふろふき大根　ほか）；人気のスープと汁物（豚汁；かきたま汁；とろろ汁；味噌汁　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86067-606-3　　 4-86067-606-8
書誌番号 1113467314
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113467314

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2058566503 iLisvirtual
瀬谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2058525092 iLisvirtual

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