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【図書】 ミックスサラダ

おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ１００品 --
中村奈津子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１７．３ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル ミックスサラダ
副書名 おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ１００品
著者名等 中村奈津子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１７．３
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 サラダ
著者紹介 田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学ぶ。共著『本当に作りたい料理、ぜんぶ。』（講談社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ１００品を紹介する。１品でバランスよく栄養が取れ、大満足で食べきれるレシピが満載。
目次 １　野菜のミックスサラダ（コブサラダ；グリル野菜サラダ　ほか）；２　肉のミックスサラダ（牛肉のタリアータサラダ；メキシカンチキンサラダ　ほか）；３　魚介のミックスサラダ（えびグリルシーザーサラダ；かにアボカドのチコリボード　ほか）；４　豆類・雑穀のミックスサラダ（干し豆腐とザーサイのサラダ；パンツァネッラ　ほか）；５　卵・フルーツ・乳製品のミックスサラダ（ニース風サラダ；ミックスチーズのゼリー寄せ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-14972-2　　 4-391-14972-9
書誌番号 1113472940
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113472940

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瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2058432116 iLisvirtual

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