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【図書】 糖質オフのお菓子

吉川文子 ／著, 今井洋子 ／著, 石澤清美 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１７．３ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル 糖質オフのお菓子
著者名等 吉川文子 ／著, 今井洋子 ／著, 石澤清美 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１７．３
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 欧文タイトル：ＬＯＷ　ＣＡＲＢ　ＳＷＥＥＴＳ
著者紹介 【吉川文子】お菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、１９９９年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞を受賞。近著に『りんごのお菓子レシピ』（世界文化社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 糖質オフというだけでなく、バター、小麦粉、卵を使わない、作りやすくておいしいお菓子レシピを考案。マフィン、スコーンなどの小さな焼き菓子から、パウンドケーキ、タルト、プリンなどプレゼントや持ちよりにもぴったりなレシピまで幅広く紹介する。
要旨 毎日食べても太らない！おいしいお菓子が食べたいあなたに。すべてバター不使用、さらに小麦粉ｏｒ卵も使わない。糖質オフのお菓子レシピ４２。
目次 １　吉川文子さんの糖質オフのパウンドケーキ、タルト、パイ、シフォンケーキｅｔｃ．…（おからショートブレッド　プレーン＆ココア；ベイクドチーズケーキ；バナナブレッド　ほか）；２　今井洋子さんの糖質オフのクッキー、マフィン、スコーン、キッシュｅｔｃ．…（ココナッツとアーモンドのクッキー　パルメザンチーズクッキー　ココアとピーカンナッツのクッキー；クリームチーズとシナモンのマフィン；モカバナナマフィン　レモンマフィン　ほか）；３　石澤清美さんの糖質オフのレアチーズケーキ、生チョコ、プリン、アイスクリームｅｔｃ．…（レアチーズケーキ；生チョコ；ブルーベリーのムース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-6249-4　　 4-8399-6249-9
書誌番号 1113473494

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中 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2058482717 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2058522220 iLisvirtual

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