資料詳細

【図書】 宮廷食材・ネットワーク・王権

イエメン・ラスール朝と１３世紀の世界 --
馬場多聞／著 -- 九州大学出版会 -- ２０１７．３ -- ２２ｃｍ -- ３２６ｐ

タイトル	宮廷食材・ネットワーク・王権
副書名	イエメン・ラスール朝と１３世紀の世界
著者名等	馬場多聞／著
出版	九州大学出版会２０１７．３
大きさ等	２２ｃｍ３２６ｐ
分類	227.86
件名	イエメン－歴史 , 食生活－イエメン－歴史
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	九州大学大学院人文科学府博士後期課程修了。博士（文学）。現在、九州大学大学院人文科学研究院助教。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容	内容：序章．　食材．　料理・宴席．　宮廷への食材供給元．　地理認識．　宮廷組織と食材分配．　家内奴隷．　結論
内容紹介	インドの米、エジプトのサフラン、中国の陶磁器、東アフリカの羊、東南アジアの胡椒…。新発見の史料をもとに、１３世紀のアラビア半島におけるイスラーム世界のネットワークと王権の展開を宮廷食材を通して描き出す。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7985-0200-7　　 4-7985-0200-6
書誌番号	1113473999
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113473999

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	５階人文科学 Map		228.6	一般書	利用可	-	2058414622