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【図書】 若者たちの食卓

自己、家族、格差、そして社会 --
外山紀子 ／編著, 長谷川智子 ／編著, 佐藤康一郎 ／編著   -- ナカニシヤ出版 -- ２０１７．３ -- ２２ｃｍ -- ２２５ｐ

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タイトル 若者たちの食卓
副書名 自己、家族、格差、そして社会
著者名等 外山紀子 ／編著, 長谷川智子 ／編著, 佐藤康一郎 ／編著  
出版 ナカニシヤ出版 ２０１７．３
大きさ等 ２２ｃｍ ２２５ｐ
分類 367.6
件名 食生活－日本 , 青少年－日本
注記 索引あり
著者紹介 【外山紀子】現職：早稲田大学人間科学学術院教授　学位：博士（学術）（東京工業大学）　専門：発達心理学（認知発達，食発達）　主要著書・論文：『発達としての共食』（単著）（２００８年，新曜社）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：写真から見える食　外山紀子著．　中学生・大学生の食事　長谷川智子著．　食から見える大学生の生活　佐藤康一郎著．　いまどきの大学生　外山紀子著．　大学生世代の家族の歴史　長谷川智子著．　食品産業の変化と大学生の食　佐藤康一郎著．　家族と共食　外山紀子著．　世代による食行動の違い　長谷川智子著．　青年期の自己・パーソナリティと食　小塩真司著．　青年期の対人関係と食　岡田努著．　大学生の階層的位置と食習慣　橋本健二著．　社会階層と食生活　小林盾著．　学生食堂における朝食支援　佐藤康一郎著．　飽食環境に生きる大学生たち　今田純雄著
内容紹介 食の写真が映し出す若者たちの現実とは？写真、データから若者の食生活を明らかにし、自己、家族、格差、社会など、若者たちを取り巻く現実を心理学・社会学など分野を横断して読み解く。コラムも充実。
要旨 食の写真が映し出す若者たちの現実とは？写真、データから若者の食生活を明らかにし、若者の自己、そして家族、格差、社会など、若者たちを取り巻く現実を心理学・社会学・経営学など分野を横断して読み解く。食べ物から考えるユニークな若者論。
目次 第１部　写真法（写真から見える食；中学生・大学生の食事：食の外部化とダイエット；食から見える大学生の生活）；第２部　データからみる大学生の食（いまどきの大学生；大学生世代の家族の歴史；食品産業の変化と大学生の食）；第３部　大学生の食をみる視点（家族と共食；世代による食行動の違い；青年期の自己・パーソナリティと食；青年期の対人関係と食；大学生の階層的位置と食習慣；社会階層と食生活：量的データによる食格差の分析；学生食堂における朝食支援；飽食環境に生きる大学生たち）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7795-1142-4　　 4-7795-1142-9
書誌番号 1113474976
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113474976

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中央 ４階社会科学 Map 367.6 一般書 利用可 - 2058556621 iLisvirtual

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