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【図書】 厳選日本ワイン＆ワイナリーガイド

鹿取みゆき ／文, 玉村豊男 ／監修   -- 世界文化社 -- ２０１７．４ -- ２１ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル 厳選日本ワイン＆ワイナリーガイド
著者名等 鹿取みゆき ／文, 玉村豊男 ／監修  
出版 世界文化社 ２０１７．４
大きさ等 ２１ｃｍ ２７１ｐ
分類 588.55
件名 ワイン－日本
注記 欧文タイトル：Ａ　Ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　Ｊａｐａｎ　Ｗｉｎｅ　＆　Ｗｉｎｅｒｉｅｓ
注記 文献あり
著者紹介 【鹿取みゆき】フード＆ワインジャーナリスト。信州大学特任教授および東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。ワイン、農産物、農産加工物など食の生産現場の取材を続け、各種媒体に寄稿。現場の栽培農家、つくり手たちのための勉強会「日本ワイン造り手の会」監査役。著書に『日本ワイン９９本』（プレジデント社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。ワイナリーを訪ねて旅する「ワインツーリズム」の人気にこたえ、旅の情報も充実。
要旨 ５大ワイナリーエリア現地徹底取材。世界が注目の日本ワイン２０７軒１１２本掲載。
目次 Ｃｈａｐｔｅｒ１　北海道のワイナリー―余市・札幌・岩見沢・三笠（北海道ワイン；ＴＡＫＩＺＡＷＡワイナリー　ほか）；Ｃｈａｐｔｅｒ２　山形ワインバレー―月山・朝日・上山・南陽・高畠（朝日町ワイナリー；月山トラヤワイナリー　ほか）；Ｃｈａｐｔｅｒ３　新潟ワインコースト―角田浜・越前浜・上越（カーブドッチワイナリー；フェルミエ　ほか）；Ｃｈａｐｔｅｒ４　信州ワインバレー―千曲川ワインバレー・日本アルプスワインバレー・桔梗ヶ原ワインバレー（ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー；はすみふぁーむ＆ワイナリー　ほか）；Ｃｈａｐｔｅｒ５　甲州のワイナリー―勝沼・塩山・山梨・笛吹・甲斐・北杜（グランポレール勝沼ワイナリー；くらむぼんワイン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-17312-9　　 4-418-17312-9
書誌番号 1113477859

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