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【図書】 循環式陸上養殖

飼育ステージ別〈国内外〉の事例にみる最新技術と産業化 --
山本義久 ／監修, 森田哲男 ／監修, 陸上養殖勉強会 ／監修   -- 緑書房 -- ２０１７．４ -- ２６ｃｍ -- ３０７ｐ

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タイトル 循環式陸上養殖
副書名 飼育ステージ別〈国内外〉の事例にみる最新技術と産業化
著者名等 山本義久 ／監修, 森田哲男 ／監修, 陸上養殖勉強会 ／監修  
出版 緑書房 ２０１７．４
大きさ等 ２６ｃｍ ３０７ｐ
分類 666.18
件名 水産養殖
注記 索引あり
著者紹介 【山本義久】（研）水産研究・教育機構　瀬戸内海区水産研究所　資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）グループ長。東京水産大学修士課程修了。静岡県温水利用研究センター、（社）日本栽培漁業協会勤務を経て、２００９年度より現職。海洋科学博士。資源生産部養殖生産グループによる１６年間にわたる閉鎖循環飼育システム開発の中心的存在として活躍している。ＪＩＣＡなどの国際協力や食文化研究を通じた食育活動についても精力的に活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。
目次 第１章　「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学；第２章　必要な設備とプラント管理、事業採算性；第３章　国内事例―事業化の現状とシステム設計；第４章　海外事例―大規模な施設、アクアポニックスなど；第５章　循環式陸上養殖の研究動向；第６章　メーカー機材紹介
ISBN(13)、ISBN 978-4-89531-294-3　　 4-89531-294-1
書誌番号 1113478304
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113478304

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 666.1 一般書 貸出中 - 2058587462 iLisvirtual
中央 書庫 666.1/8 一般書 貸出中 - 2058587470 iLisvirtual

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