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【図書】 深き海の魚たち

資源開拓と有効利用に向けて -- キヤノン財団ライブラリー --
落合芳博 ／編著   -- 丸善プラネット -- ２０１７．４ -- １９ｃｍ -- １６２ｐ

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タイトル 深き海の魚たち
副書名 資源開拓と有効利用に向けて
シリーズ名 キヤノン財団ライブラリー
著者名等 落合芳博 ／編著  
出版 丸善プラネット ２０１７．４
大きさ等 １９ｃｍ １６２ｐ
分類 664.6
件名 深海魚 , 水産資源
注記 索引あり
著者紹介 東北大学大学院農学研究科水産資源化学分野・教授　１９５７年神奈川県平塚市生まれ。専門は水産化学・利用学。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程修士課程修了、同博士課程中退。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 深海での生存戦略、深海魚を狙った漁業、知らずに食べている種類、有望な未利用資源…。空前の深海魚ブームの中で、知れば知るほど驚きの、知られざる深海魚の魅力と謎、資源としての有用性、利用の可能性などを紹介する。
要旨 今、深海魚から目が離せない！海面の面積の約９割に相当する深海。２００メートル以深、最大深度１万メートル超の深海域は地球最後のフロンティアである。低温、高圧、かつ暗黒のベールに包まれた世界には多様な生命が存在するが、今でも謎の部分が多く残されている。深海魚がこれまでに見せてくれた素顔の一端、そして資源としての有用性や利用の可能性について紹介する。
目次 １章　深海魚とは？；２章　深海魚を獲る；３章　深海適応の仕組みと技；４章　深海魚の利用；５章　意外といける！深海魚；６章　国内外の深海魚事情；７章　深海魚製品はいかが？；８章　深海魚との付き合い方
ISBN(13)、ISBN 978-4-86345-325-8　　 4-86345-325-6
書誌番号 1113479686
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113479686

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中央 ４階自然科学 Map 664.6 一般書 利用可 - 2058553347 iLisvirtual

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