資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 やっぱりスゴイ！韓国おうちごはん

毎日の健康とパワー、美肌をつくる！ --
ジョンキョンファ ／著, コンチュリョン ／著   -- 講談社 -- ２０１７．４ -- ２６ｃｍ -- ８０ｐ

資料詳細

タイトル やっぱりスゴイ！韓国おうちごはん
副書名 毎日の健康とパワー、美肌をつくる！
著者名等 ジョンキョンファ ／著, コンチュリョン ／著  
出版 講談社 ２０１７．４
大きさ等 ２６ｃｍ ８０ｐ
分類 596.22
件名 朝鮮料理
内容紹介 美人でやせている料理家が実践している食習慣とは？野菜たっぷり、食物繊維が豊富で腸美人、適度に辛いものを摂ることで代謝がよくなる。和洋の食材をうまく組み合わせた、家族大絶賛のおいしい健康ごはん、美容ごはんを紹介する。
要旨 韓国家庭料理は、辛いものだけではありません。ごま、にんにく、ねぎ、しょうが、とうがらしなど、各種の薬味香辛料や調味料を巧みにブレンド。肉、魚介、野菜、キムチなどの発酵食品が加わり、おいしいオンマの味を作りだします。和・洋・中も組み合わせます。複雑な調理は何ひとつありません。下味をつける、よく混ぜるなどのひと手間で、料理の味がワンランクアップ！必要な油分や栄養素がバランスよくとれ、体力増進、身体もぽかぽか、代謝もアップ。とても理にかなった食事なのです。「こんなに食べて、なぜ、太らないの？」「どうしてそんなに肌がきれいなの？」とよく聞かれますが、その秘密をお教えしますね。
目次 ０１　シニアふたり暮らしｖｓ子持ち４人暮らし　母娘のお楽しみ競演（チャプチェで競演―魚介のチャプチェ／牛肉と野菜のチャプチェ；チヂミで競演―青ねぎとツナのチヂミ；じゃがいものチヂミ　ほか）；０２　こんなに簡単でいいの？作っておけるおかずの素（ゆで鶏―ゆで鶏の冷菜・ごまヤンニョム・ヤンニョムそうめん；ゆで豚―ゆで豚ねぎチャーハン・ゆで豚包み　ほか）；０３　腸を整え、美肌をつくる！野菜＆海藻の副菜（野菜の副菜―菜の花ナムル／にんじんナムル／れんこんナムル／きのこナムル／パプリカナムル／小松菜のセンチェ；焼きのりの副菜―韓国焼きのり；のりの薬味和え；もやしとのりの和えもの　ほか）；０４　１日の活力源！白菜キムチで作るいち押し（キムチ入り豆腐ハンバーグ；キムチえびマカロニグラタン；キムチすき焼き・納豆キムチ・厚揚げキムチ煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-299693-8　　 4-06-299693-6
書誌番号 1113479947
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113479947

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2058568476 iLisvirtual
旭 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2058584714 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2058562702 iLisvirtual

ページの先頭へ