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【図書】 バターを使わないマフィン

しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず５つの生地で楽しむ全４６品 --
吉川文子 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１７．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル バターを使わないマフィン
副書名 しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず５つの生地で楽しむ全４６品
著者名等 吉川文子 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１７．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。１９９９年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に『バターを使わないパウンドケーキ』（マイナビ出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 おやつや贈り物など、さまざまなシチュエーションで活躍できるマフィンのレシピ集。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違う生地に、おかずにもなる塩味のきいたサレの５種類を紹介する。
目次 １　しっとりマフィン（キャラメルクランブルマフィン；コーヒー・ホワイトチョコマフィン　ほか）；２　ふわふわマフィン（ココアチョコチップマフィン；コーヒーナッツマフィン　ほか）；３　ほろほろマフィン（メープルマフィン；ピーナッツバター・クランブルマフィン　ほか）；４　パリパリマフィン（基本のパリパリマフィン・ピーカンナッツパイ；アップルパイマフィン　ほか）；５　おかずマフィン（基本のおかずマフィン・ツナマヨネーズ；ほうれん草とうずらの卵のマフィン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-6202-9　　 4-8399-6202-2
書誌番号 1113483543
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113483543

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旭 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2061755236 iLisvirtual

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