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【図書】 治す食事患う食事

食材別・症状別の大事典 --
Ｒｅａｄｅｒ’ｓ　Ｄｉｇｅｓｔ編集部 ／著, Ｆｒａｎ　Ｂｅｒｋｏｆｆ ／監修, Ｊｏｅ　Ｓｃｈｗａｒｃｚ ／監修, 溝口徹 ／監訳   -- 医道の日本社 -- ２０１７．４ -- ２６ｃｍ -- ３８１ｐ

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タイトル 治す食事患う食事
副書名 食材別・症状別の大事典
著者名等 Ｒｅａｄｅｒ’ｓ　Ｄｉｇｅｓｔ編集部 ／著, Ｆｒａｎ　Ｂｅｒｋｏｆｆ ／監修, Ｊｏｅ　Ｓｃｈｗａｒｃｚ ／監修, 溝口徹 ／監訳  
出版 医道の日本社 ２０１７．４
大きさ等 ２６ｃｍ ３８１ｐ
分類 498.51
件名 食品 , 食餌療法
注記 原タイトル：ＦＯＯＤＳ　ＴＨＡＴ　ＨＡＲＭ　ＦＯＯＤＳ　ＴＨＡＴ　ＨＥＡＬ　原著新版の翻訳
注記 索引あり
内容紹介 その食べ物は、毒にも薬にもなる…。体のために、いま何を食べるべきか。栄養、食材、病気の３つのセクションにわけ、健康的な食生活に必要な情報の全体像を提示する。
要旨 その食べ物は毒にも薬にもなる。体のために「いま何を食べるべきか」知っていますか？食材のメリットとデメリットを学び、病気に打ち勝つ正しいチョイスを！
目次 １　栄養　食物はいかに毒となり、薬になるのか（プロバイオティクスとプレバイオティクス―有益な細菌；栄養補助食品（サプリメント）―本当に必要？；自然食品―その値段の価値があるのか？；ファストフード―手軽に健康的な食事をするには；食事制限―菜食、完全菜食、乳製品、またはグルテンなしの食事―どれにするか？）；２　食材　食材の体に良い面、悪い面（カフェイン―最もポピュラーな興奮剤による高揚感；スーパーフード―誇大広告に流されていないか？；旅行―移動中に健康的なものを食べる；おやつを食べよう―食欲に打ち勝つ最善の方法）；３　病気　病気を治す食材、患う食材（炎症―食物で炎症を和らげる；相互作用の警告―食物と薬物は混ざり合わない；血糖インデックスと血糖負荷―ひと口が持つパワー）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7529-7021-7　　 4-7529-7021-X
書誌番号 1113487733
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113487733

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港南 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2061170505 iLisvirtual
都筑 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2056943369 iLisvirtual

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