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【図書】 ひと目でわかる糖質量事典

田中明 ／監修, 食のスタジオ ／編   -- 成美堂出版 -- ２０１７．６ -- １９ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル ひと目でわかる糖質量事典
著者名等 田中明 ／監修, 食のスタジオ ／編  
出版 成美堂出版 ２０１７．６
大きさ等 １９ｃｍ １９１ｐ
分類 498.55
件名 炭水化物
注記 索引あり
著者紹介 【田中明】女子栄養大学大学院教授／附属栄養クリニック所長。医学博士、糖尿病専門医、糖尿病研究指導医、東京医科歯科大学医学部臨床教授、日本健康栄養食品協会学術アドバイザー。東京医科歯科大学医学部医学科卒業。監修に、『たべることがめちゃくちゃ楽しくなる！栄養素キャラクター図鑑』（日本図書センター）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ダイエットや食事療法に役立つ、食品の糖質量ガイド。肉・野菜から普段のおかず、外食、コンビニ食品など約１４１９品目を網羅。糖質控えめの主食や主菜、血糖値の急上昇を防ぐ副菜、ＧＩ値が低めのデザートレシピも紹介する。
要旨 毎日のおかずや外食メニューは「糖質量」で比べて選べばラクラクやせる！健康になる！掲載食品数１４１９点。ダイエットにも食事療法にも役立つ食品成分ガイドの決定版！
目次 １　食材編（穀類；肉・肉加工品　ほか）；２　家庭料理編（主食；主菜（肉）　ほか）；３　外食・弁当編（定食・ファミレス；弁当　ほか）；４　おやつ・ドリンク編（洋菓子；デザート　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32272-8　　 4-415-32272-7
書誌番号 1113489130
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113489130

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2072019221 iLisvirtual

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