資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 効かない健康食品危ない自然・天然

光文社新書 --
松永和紀 ／著   -- 光文社 -- ２０１７．５ -- １８ｃｍ -- ３３１ｐ

資料詳細

タイトル 効かない健康食品危ない自然・天然
シリーズ名 光文社新書
著者名等 松永和紀 ／著  
出版 光文社 ２０１７．５
大きさ等 １８ｃｍ ３３１ｐ
分類 498.54
件名 食品安全 , 健康食品
著者紹介 １９６３年長崎市生まれの東京育ち。京都大学大学院農学研究科修士課程修了（農芸化学専攻）。毎日新聞社の記者として１０年勤めた後に退職し、科学ジャーナリストとして活動を開始。２０１１年に、科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体「Ｆｏｏｄ　Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ　Ｃｏｍｐａｓｓ」（略称フーコム）を設立。著書に『メディア・バイアス―あやしい健康情報とニセ科学』（光文社新書）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 農薬は危ないから、オーガニック食品が安心。トクホや機能性表示食品は国が認めたので効果がある。トランス脂肪酸は食べるプラスチックだから危険…。ニセ情報が跋扈している「食」の世界を、科学ジャーナリストが科学的根拠をもとに正しく読み解く。
要旨 食の世界はフェイクニュースだらけ！「２兆円」健康食品市場に踊らされてはいけない。ニセ情報が跋扈している「食」の世界を、科学ジャーナリストが科学的根拠をもとに正しく読み解く！
目次 第１章　健康食品の落とし穴；第２章　「意識高い系」の真実；第３章　自然・天然はかなり怖い；第４章　「国産は安全」「昔はよかった」は本当か？；第５章　あくどい！不安ビジネス；第６章　秘訣は「ゆるく、少しずつ」
ISBN(13)、ISBN 978-4-334-03991-2　　 4-334-03991-X
書誌番号 1113489522

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2061779453 iLisvirtual

ページの先頭へ