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【図書】 コーヒーは楽しい！

絵で読むコーヒー教本 --
セバスチャン・ラシヌー ／著, チュング‐レング　トラン ／著, ヤニス・ヴァルツィコス ／絵, 河清美 ／訳   -- パイインターナショナル -- ２０１７．５ -- ２４ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル コーヒーは楽しい！
副書名 絵で読むコーヒー教本
著者名等 セバスチャン・ラシヌー ／著, チュング‐レング　トラン ／著, ヤニス・ヴァルツィコス ／絵, 河清美 ／訳  
出版 パイインターナショナル ２０１７．５
大きさ等 ２４ｃｍ １８９ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー
注記 原タイトル：ＬＥ　ＣＡＦE，Ｃ’ＥＳＴ　ＰＡＳ　ＳＯＲＣＩＥＲ
注記 索引あり
著者紹介 【セバスチャン・ラシヌー】エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。バリスタ養成団体であるＥｓｐｒｅｓｓｏｌｏｇｉｅを発足。パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。２０１２年、２０１４年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 コーヒーの淹れ方いろいろ、テイスティングの心得、コーヒーにまつわる言葉、マシンやカップの選び方、香りと風味の楽しみ方など。イラストを豊富に用いてコーヒーの魅力を伝える教本。
目次 コーヒーを語る（あなたのコーヒー習慣は？；どこでコーヒーを飲む？　ほか）；コーヒーを淹れる（コーヒー豆を挽く；エスプレッソコーヒー　ほか）；コーヒーを焙煎する（焙煎；ブレンドか、シングルオリジンか？　ほか）；コーヒーを栽培する（コーヒーの栽培；コーヒーの精製方式　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7562-4832-9　　 4-7562-4832-2
書誌番号 1113490159
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113490159

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2061634811 iLisvirtual
緑 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2061734417 iLisvirtual

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